medvedi_cesnek2.jpg

Medvědí česnek

Již staří Slované pěstovali česnek medvědí a proto se i dnes hojně vyskytuje v místech původního osídlení. Je to jedna z prvních jarních bylin, které můžete konzumovat čerstvé už od konce února a většinou do konce května, kdy začíná kvést a listy postupně ztrácejí své účinky.


Celá rostlina je prostoupena účinnou antibakteriální silicí. Dále obsahuje vitamín C, fytoncidy a hořčiny. Účinné látky v česneku medvědím pomáhají při nachlazení, vysokém krevním tlaku, regulují činnost žaludku, podporují trávení, urychlují hojení ran a vředů, uklidňují křeče hladkého svalstva a ničí střevní parazity.


Medvědí česnek je nejlepší čerstvý, sušením ztrácí na chuti, vůni i vitaminech, jestli jste si ho ale přinesli zásobu a nechcete se jej vzdát, můžete listy nasekat do mrazáku podobně jako pažitku. 

Obaly


volně

přepravky 3 - 5 kg

flowpack 50 g, 100 g

Recepty

Medvědí česnek

Čerstvý medvědí česnek jemne nasekaný můžete použít pro dochucení jarních salátů. 

Výborně jeho chuť vynikne, když ho nasypete na chleba s máslem nebo tvarohem.   

Příloha k masu

Medvědí česnek krátce spaříme na páře, pak osolíme opepříme a hned podáváme.


Webové stránky byly realizovány za přispění Evropského zemědělského fondu pro rozvoj venkova (EZFRV).