Popis produktu
Celer bulvový je kulturní forma celeru pěstovaná pro zdužnatělou aromatickou bulvu s pevnou světlou dužninou. Patří do čeledi miříkovitých a v kuchyni je ceněný pro výraznou chuť, která obstojí jak ve vývarech, tak v moderní zeleninové kuchyni. Jde o typickou podzimní zeleninu vhodnou pro přímý prodej, gastro i další zpracování.
Využití
- Do vývarů, základů omáček a klasických zeleninových směsí.
- Pečený, dušený nebo gratinovaný jako výrazná příloha.
- Rozmixovaný do pyré, krémových polévek a zeleninových pomazánek.
- Syrový do salátů, remulád a jemně strouhaných zeleninových směsí.
- Pro kuchyně, které potřebují aromatickou kořenovou zeleninu s širokým využitím.
Pro koho je vhodný
- Restaurace, jídelny a bistra.
- Velkoobchody a zelinářství.
- Farmářské prodejny a maloobchod.
- Výrobci polévek, zeleninových směsí a dalších potravinářských výrobků.
Proč náš celer bulvový
Celer bulvový od Hanka Mochov je lokální produkt s jasným původem a rychlou cestou od sklizně k odběrateli.
Pěstováno v Mochově i Zálezlicích
Celer pro Hanka Mochov pochází z vlastních polí v Mochově i Zálezlicích.
Výrazná chuť a aroma
Bulvový celer je surovina, která dává jídlům charakter i v menším množství.
Vhodný pro kuchyni i zpracování
Uplatní se v čerstvém prodeji, gastronomii i ve výrobě zeleninových základů.
Přímé dodání podle potřeby odběratele
Objemy a termíny ladíme podle sezóny a typu provozu.
Způsoby dodání a balení
Způsob dodání a balení přizpůsobujeme typu produktu, objemu odběru a požadavkům zákazníka. Celer dodáváme navolno, v rašlových pytlích nebo v přepravkách, standardně také ve vratných přepravkách.
Bulvy vhodné pro přímý prodej, menší obchody a farmářské prodejny.
Praktické balení pro kuchyně s pravidelným odběrem kořenové zeleniny, standardně také ve vratných přepravkách.
Objemové balení pro další distribuci nebo zpracování, standardně také ve vratných přepravkách.
Z polí Hanka Mochov rovnou k vám
Hanka Mochov je česká farma s vlastním pěstitelským zázemím. Zeleninu a bylinky pěstujeme, sklízíme, třídíme a dodáváme pod vlastní značkou.
U našeho celeru bulvového víte, odkud pochází a kdo za ním stojí. Je to konkrétní produkt konkrétní farmy, připravený pro další prodej i přímé použití.
Objednejte celer přímo od pěstitele
Vlastní produkce Hanka Mochov v Mochově i Zálezlicích, přímá expedice a dodání pro gastro i obchod. Ozvěte se nám a připravíme nabídku podle množství, způsobu balení a termínu dodání.